Banany liofilizowane

Banany liofilizowane od Grupy Producentów Klasa to słodycz i energia w najczystszej postaci. Oferujemy owoce liofilizowane z dojrzałych bananów, które są chrupiące, ale w przeciwieństwie do popularnych chipsów bananowych – nie są smażone w oleju. To produkt beztłuszczowy, zachowujący 100% potasu i witamin świeżego owocu.

Jako producent żywności liofilizowanej, dostarczamy surowiec idealny dla branży dziecięcej (Baby Food), śniadaniowej i suplementów diety. Gwarantujemy „Clean Label” – bez dodatku cukru, miodu czy oleju palmowego.

Surowiec – Cavendish i idealna dojrzałość

Do produkcji używamy bananów odmiany Cavendish w fazie pełnej dojrzałości (żółta skórka z kropkami). Tylko taki surowiec gwarantuje:

Naturalną słodycz: Skrobia w pełni przekształcona w cukry proste sprawia, że liofilizat jest bardzo słodki bez dosładzania.
Intensywny aromat: Banan liofilizowany pachnie mocniej niż świeży.

Technologia produkcji – Liofilizat vs. Chips Smażony

Liofilizacja (suszenie sublimacyjne) to proces beztłuszczowy. To kluczowa różnica dla świadomego konsumenta:

0% Tłuszczu: Tradycyjne chipsy bananowe są smażone w głębokim oleju kokosowym lub palmowym. Nasz banan to sam owoc.
Jasna barwa: Dzięki procesowi w próżni, plastry banana nie ciemnieją, zachowując kremowo-żółty kolor.
Rozpuszczalność: Banan liofilizowany (szczególnie w proszku) doskonale rozpuszcza się w mleku, tworząc gęste kaszki, co jest idealne dla niemowląt.

Jakość i bezpieczeństwo – Certyfikaty (BRCGS, EKO, Halal)

Bezpieczeństwo żywności to nasz priorytet. Oferujemy banany liofilizowane hurtowo z pełną dokumentacją:

1. Standardy operacyjne i ekologia

BRCGS (Global Standard for Food Safety): Potwierdzenie najwyższych standardów (Grade A).
GLOBALG.A.P. Chain of Custody (CoC): Pełna identyfikowalność.
Certyfikat Ekologiczny (PL-EKO-07): Dostępność surowca BIO (Organic).
RSPO SCC: Zrównoważony rozwój.

2. Standardy dietetyczne

Kosher (Pareve) & Halal: Certyfikacja religijna.

Zastosowanie w przemyśle spożywczym

Banan to baza energetyczna. Oferujemy plastry (Slices), kostkę (Dices) i proszek (Powder):

Baby Food: Proszek bananowy to podstawowy składnik kaszek i deserków dla niemowląt (lekkostrawny, słodki).
Mieszanki śniadaniowe: Plastry banana w musli to klasyk gatunku.
Batony proteinowe: Naturalny słodzik i spoiwo (proszek) lub chrupiący dodatek (grys).
Cukiernictwo: Dekoracja deserów (plastry nie ciemnieją na powietrzu tak szybko jak świeże).
Suplementy: Źródło potasu i magnezu w naturalnej formie.

Logistyka i pakowanie

Dostosowujemy opakowania do potrzeb klienta:

Woreczki foliowe (ochrona przed wilgocią).
Kartony (bezpieczny transport).
Worki papierowe (wielowarstwowe).

Szukasz producenta banana liofilizowanego bez smażenia? Skontaktuj się z nami i zamów próbki surowca BIO lub konwencjonalnego.