Projekty UE

Opracowanie innowacyjnej technologii liofilizacji truskawek

Opracowanie innowacyjnej technologii liofilizacji truskawek w trybie ciągłym, z kontrolą i optymalizacją on-line parametrów jakościowych produktu, opartą na algorytmach sztucznej inteligencji oraz pomiarach spektralnych.

 

Cel projektu:

Opracowanie innowacyjnej suszarki sublimacyjnej.

Planowane efekty:

Wdrożenie i prowadzenia znacząco ulepszonego procesu liofilizacji truskawek w sposób ciągły.

 

Wartość projektu: 27 967 218,75 PLN

Wkład Funduszy Europejskich: 17 209 403,13 PLN