Żurawina mrożona IQF producent

Żurawina to jeden z najbardziej wszechstronnych surowców owocowych na rynku przemysłowym. Jej naturalna kwasowość, wysoka zawartość polifenoli i proantocyjanidyn (PAC) oraz długa tradycja zastosowań prozdrowotnych czynią z niej pożądany składnik w wielu branżach jednocześnie. Zaopatrujemy producentów soków, nektarów i napojów funkcjonalnych, zakłady produkujące suplementy diety i nutraceutyki, przemysł piekarski i cukierniczy, producentów sosów i przetworów owocowych, browary kraftowe tworzące piwa owocowe i kwaśne, a także przemysł kosmetyczny i farmaceutyczny sięgający po żurawinę jako surowiec ekstraktowy. Żurawina mrożona IQF z Grupy Producentów Klasa dostępna jest w opakowaniach hurtowych, z pełną dokumentacją jakościową i certyfikacyjną wymaganą na rynkach europejskich, bliskowschodnich i azjatyckich.

Żurawina mrożona IQF — gwarancja jakości każdej sztuki

Żurawina charakteryzuje się twardą, naturalnie woskowaną skórką, która paradoksalnie może być źródłem problemów przy nieodpowiednim mrożeniu — nagłe zmiany temperatury w mrożeniu blokowym powodują pękanie skórki, wyciekanie soku i sklejanie owoców w jedną masę. Technologia IQF (Individual Quick Freezing) eliminuje ten problem u źródła: każda jagoda zamrażana jest osobno w strumieniu kriogenicznego powietrza, w czasie nieprzekraczającym kilkudziesięciu sekund.

Krótki czas ekspozycji termicznej oznacza że kryształy lodu nie zdążają przebić ścianek komórkowych — skórka pozostaje nienaruszona, sok zatrzymany wewnątrz owocu, a każda sztuka wolna i sypka. Dla odbiorcy przemysłowego to konkretna korzyść operacyjna: pełna kontrola nad dozowaniem, brak strat surowca przy pobieraniu częściowym i przewidywalna wydajność soku przy tłoczeniu. Żurawina IQF od Grupy Producentów Klasa sortowana jest według kalibrażu i dostępna w różnych frakcjach — całe owoce, połówki lub granulat na życzenie klienta.

Certyfikaty — dokumentacja otwierająca globalne rynki

BRCGS Global Standard for Food Safety — Grade A

Najwyższa ocena w ramach standardu BRCGS Issue 9, wystawiona przez CSQA Certificazioni S.r.l. (Accredia nr 014B, certyfikat nr BRCGS 2025-70478). Co istotne dla odbiorców żurawiny — zakres certyfikacji obejmuje wprost sortowanie i pakowanie mrożonych owoców takich jak żurawina w opakowaniach zbiorczych i indywidualnych (bulk bags, kartony, folie). Żurawina należy do kategorii produktowej 05 objętej audytem. Grade A to sygnał dla działu zakupów każdej sieci handlowej i producenta żywności markowej że dostawca spełnia najwyższe wymagania systemowe bez konieczności przeprowadzania audytu własnego.

Halal — certyfikat HFQ-265/22/PL

Certyfikat Halal Food & Quality uznany przez GCC Accreditation Center, HAK, JAKIM, MolAT i SFDA — instytucje certyfikujące kluczowe dla eksportu na Bliski Wschód, do Malezji i Indonezji. Żurawina mrożona jako produkt roślinny IQF objęta jest standardem CII (przetwarzanie i dystrybucja mrożonych owoców, Annex I–XVIII). Dla producenta soków lub suplementów eksportującego na rynki muzułmańskie certyfikat HFQ eliminuje konieczność własnej weryfikacji łańcucha dostaw surowca.

Kosher — Orthodox Council of Kashrut MaHaRa’L

Certyfikat nr OCKM15TAM5785/21. Żurawina (Black currant / Cranberry) figuruje na liście certyfikowanych produktów IQF Fruits wydanej przez The Orthodox Council of Kashrut MaHaRa’L — jedną z najbardziej rozpoznawalnych instytucji koszerności w Europie Środkowej. Certyfikat otwiera dystrybucję do odbiorców na rynku izraelskim, w społecznościach żydowskich w USA i Europie Zachodniej oraz do producentów żywności koszernej wymagających udokumentowanego surowca.

GLOBALG.A.P. Chain of Custody

SGS Polska Sp. z o.o. (PCA AC 152, CoC nr 4052852068284). Pełna identyfikowalność łańcucha dostaw potwierdzona przez niezależną jednostkę akredytowaną — od plantacji przez zakład przetwórczy po opakowanie zbiorcze. Dla odbiorcy z sektora foodservice lub retail oznacza to możliwość pełnego audytu śladu surowcowego każdej dostarczonej partii żurawiny, co jest wymogiem standardowym w kontraktach z europejskimi sieciami handlowymi.

Certyfikat Ekologiczny PL-EKO-07

Podstawa prawna: rozporządzenie (UE) 2018/848, jednostka certyfikująca AGRO BIO TEST Sp. z o.o. Zakres obejmuje przygotowywanie, dystrybucję, import i eksport produktów ekologicznych. Żurawina mrożona BIO dostępna jest jako opcja dla odbiorców z segmentu organic — producentów soków premium, suplementów z certyfikatem BIO lub sieci specjalistycznych. Dostarczamy pełną dokumentację wymaganą do oznakowania produktu końcowego jako ekologicznego na rynku UE.

Opakowania i realizacja dostaw

Żurawina mrożona IQF dostępna jest w workach 10 kg, kartonach 15–20 kg oraz big bags dla odbiorców o dużych wolumenach. Dysponujemy własnym magazynem chłodniczym i realizujemy regularne dostawy na terenie całej Europy. Oferujemy kontrakty całoroczne z gwarantowaną dostępnością surowca, elastyczne harmonogramy dostaw oraz produkcję pod marką własną klienta (private label) z pełną dokumentacją jakościową i certyfikacyjną.